Lars Peter Østrem er en erfaren lektor med kompetanse innen Norsk, Matte, Naturfag og IKT. Av egenerklæring som dyslektikere så har han arbeidet i skolen lagt vekt på å finne anderledes måter å undervise på. Gjennom utstrakt bruk av IKT og uteskole har han hatt fokus på å la elevene få en mer praktisk tilnærming til fagene.

Opplevelsen av å erfare og mestre i gitte situasjoner er avgjørende for læringen til barn og ungdom. Han har et stort engasjement med å legge til rette for at ungdom skal få ulike opplevelser og samlingsarenaer også uttenfor skolen. Han har over flere år både drevet en sommerleir med fokus på mestring og læring i østmarka og vært med å starte et e-sport tilbud for lokal ungdom i Enebakk.